Topfenknödel (Quarkknödel)
30 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 300 g |
| Ei | 1 |
| Quark | 250 g |
| Kartoffelstärke oder Maisstärke | 1 EL |
| Semmelbrösel | etwas |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1782 (426)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett42,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1782 (426)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett42,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Butter und Ei schaumig rühren.
2. Quark, Stärke, Salz einrühren.
3. Soviel Semmelbrösel einrühren, dass eine feste Masse entsteht.
4. 8 Minuten im Wasserbad kochen.
5. In einer Mischung aus Semmelbrösel und etwas Zucker (gemeinsam angebraten) wälzen.
6. Mit Früchten oder Konfitüre/Marmelade servieren.
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vom
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