Rührei alla Babis
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 6 |
| Speckwürfel | 150 g |
| Röstzwiebeln | 75 g |
| Salz | 1 Prise |
| etwas Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (134)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenmark verrühren.
2. Die Speckwürfel in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, dann die Röstzweibeln dazu geben.
3. Nun die Eimasse dazugeben und stocken lassen. Nach belieben in Stücke teilen oder als ganzes Omelette braten. Schmecken sehr lecker.
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vom
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