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Zuccihini- Boot

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
5. min. Reis200 gr,
Zucchini2
Oel3 Eßl.
Hänchenfilets a 100 gr.)2
Salz weißer Pfeffer etwas
Dill½ Bund
Zwiebel1
Tomaten200 gr,
Gemüsebrühe Instand)½ Lit.
Schmand oder saure Sahne125 gr,
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Reis nach Packungsanweisung garen. Zucchini längs halbieren. aushöhlen. Hähnchen in Streifen schneiden. Mit Zucchinifruchtfleich in 1. Eßl.Oel ca, 3 min anbraten. Würzen Dill hacken unterrühren.

    2.Zwiebeln und Tomaten in Spalten schneiden. In 2 Eßl. Oel andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca,5 min. einkochen, würzen. Reis Fleisch und Schmand verrühren. Zucchini damit füllen.

    3.Soße in 4 Förmchen verteilen. Je eine Zucchinihälfte hineinsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad o, bei Umluft 200 Grad ca. 5 min garen

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