Name: Bayrische Spagetti Carbonara
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 500 g Spagetti; 1 EL Butter; 200 g Leberkäse; 200 g Sahne; Pfeffer, Salz, Muskatnuss; 2 Eigelb; 100 g Parmesan gerieben; 1 EL Senf süß

Bayrische Spagetti Carbonara

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spagetti	500 g
Butter	1 EL
Leberkäse	200 g
Sahne	200 g
Pfeffer, Salz, Muskatnuss	etwas
Eigelb	2
Parmesan gerieben	100 g
Senf süß	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Spagetti nach Anleitung bissfest garen, in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2.Butter in einer Pfanne zerlassen und gewürfelten Leberkäse knusprig braten. 2/3 der Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Spagetti untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3.Eigelb mit der restl. Sahne und Senf verrühren und dazugeben. Kurz erwäremen und nicht mehr aufkochen lassen. Parmesan darunter oder darüber streuen.
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Rezept von cami1704
vom 17.01.2009

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