Saarländisch : Bettsähchersalat mit Grumbeerdressing

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
500gr. Löwenzahn etwas
Salz, Pfeffer, Maggi etwas
1 Zwiebel in Würfel etwas
1 Zehe Knoblauch etwas
1 Eßl. Senf etwas
4 EL ÖL etwas
5 Eßl. Melfor ,- o. Kräuteressig etwas
100 ml. Sahne etwas
2 mittelgroße gekochte Kartoffeln etwas
1 Prise Zucker etwas
150 gr Dörrfleisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den Löwenzahn mehrmals gut waschen und abtropfen lassen. Aus den restlichen Zutaten Salatsauce herstellen, wobei die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb gedrückt oder fein gestampft werden.

    2. Das Dörrfleisch würfeln, in einer Pfanne auslassen und zum Schluß über den angemachten Salat geben.

    3. Den angemachten Salat ca. 5 Min. durchziehen lassen, Gabel zücken und futtern.

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