Eierstich

Zubereitung

• 1.2 Eier mit Milch und den Gewürzen verquirlen. Man kann auch noch 1 EL gehackte Kräuter dazugeben.

  2.Im Wasserbad einen TL Butter geben und warten bis die Butter zerlaufen ist. Die Eiermilch in das Wasserbad geben, Deckel zu und etwa 20 min garen lassen.

  3.In kleine Stückchen schneiden und zu der Suppe geben.

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  Rezept von steffinrw
  vom 17.01.2009