Name: Hähnchenschmorrpfanne
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 600 Gramm nicht zu große Kartoffeln; 1 Gemüsepaprika gelb frisch; 1 Gemüsepaprika rot frisch; 1 Gemüsezwiebel; 2 große Möhren; 2 EL Olivenöl; ½ TL Zucker; ½ TL Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Thymian; Oregano; 2 Knoblauchzehen gehackt

Hähnchenschmorrpfanne

1 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenschenkel	4
Olivenöl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
nicht zu große Kartoffeln	600 Gramm
Gemüsepaprika gelb frisch	1
Gemüsepaprika rot frisch	1
Gemüsezwiebel	1
große Möhren	2
Olivenöl	2 EL
Zucker	½ TL
Salz	½ TL
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Thymian	etwas
Oregano	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und auf die Fettpfanne des Backofens legen. Kartoffeln waschen, evtl. schrubben, dann längs vierteln, in eine Schüssel legen. Gelbe und rote Paprika waschen, halbieren und in große Spalten schneiden. Möhren waschen, schälen, in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, zum Gemüse geben.
2.Das übrige Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Oregano und Knoblauchzehen gut verrühren und mit der Kartoffel-Gemüsemischung vermengen. Alles zu den Hähnchenschenkeln in die Fettpfanne geben. Bei 175 °C ca. 45 - 50 min auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
3.TIPP: Je nach Geschmack können Sie auch frische Champignons, Zucchini und Tomaten als Gemüse verwenden.
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Rezept von i****0
vom 17.01.2009

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