Appenzeller Käsegratin
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geriebener, rezenter Appenzellerkäse | 300 gr |
| Speckwürfel | 150 gr |
| Scheiben Brot | 5 |
| Milch | 5 EL |
| Eier | 2 |
| Milch | 1 dl |
| Pfeffer, Salz, Muskat, Paprika, evtl. 1 Zwiebel wenig Fett oder Oel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)794 (190)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett14 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. - Brotscheibe mit Milch beträufeln, bis sie gut durchfeuchtet sind. - Appenzellerkäse mit den Speckwüefeln, den Eiern und der Milch gut vermischen. - Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Paprika würzen und die Masse auf die Brotscheiben streichen. - Gedünstete Zwiebelringe darauf verteilen. - Ziegelartig in eine gut eingefettete Gratinform einfüllen und bei 200 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
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vom
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