semmelknödelauflauf

Zubereitung

• 1.die knödel kochen und kalt werden lassen und achteln - die zwiebel in würfel schneiden und in 2 eßl butter glasig andünsten - den sauerkraut , lorbeerblatt , und wacholderbeeren zugeben . - 20 min. garen und mit salz , pfeffer und zucker abschmecken . - die bratenscheiben mit senf bestreichen und einrollen . - das sauerkraut gut abtropfen lassen und in eine gebutterte auflaufform geben , darauf die schweineröllchen und die klöße verteilen . - den käse grob reiben und drübergeben und den rest butter in flocken drüber verteilen .- den ofen auf 180 gr, vorheizen und alles 20-30 minuten backen bis alles schön braun ist . das ganze geht auch mit kartoffelknödel wirsing und kasseler , guten hunger

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  Rezept von t****1
  vom 16.01.2009