Name: Knusprige Zimtwaffeln
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; Salz; 150 gr. weiche Butter; 100 gr. Zucker; etwas abgeriebene Zitronenschale; ½ Päckchen Vanillinzucker; 1 TL Zimt; 175 gr. Mehl; 2 Msp. Backpulver; 150 gr. Sahne; Fett Fürs Waffeleisen

Knusprige Zimtwaffeln

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	4
Salz	etwas
weiche Butter	150 gr.
Zucker	100 gr.
etwas abgeriebene Zitronenschale	etwas
Vanillinzucker	½ Päckchen
Zimt	1 TL
Mehl	175 gr.
Backpulver	2 Msp.
Sahne	150 gr.
Fett Fürs Waffeleisen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Eier trennen. die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. 125 gr. Butter mit 75 gr. Zucker, Zitronenschale, Vanillinzucker und 1/2 TL Zimt schaumig rühren. Die Eigelbe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unterrühren. Den Eischnee unterziehen
2.Das Waffeleisen vorheizen- 3 EL Tei in die Mitter der unteren Backfläche geben und die Wafflen nach einander goldgelb backen. 25 gr. Zucker und 1/2 TL Zucker mischen und die Waffeln nach dem Backen damit besteuben.
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Rezept von r****7
vom 15.01.2009

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