Rindfleisch-Reis-Pfanne

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten. Die Zwiebeln klein würfeln, hinzufügen und kurz mitbreten. Anschließend den Reis untermischen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese ebenfalls in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10 Minuten dünsten. Die Reispfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Statt Rinderfilet kann auch Tatar oder in der fetteren Version Rinderhack genommen werden.

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  Rezept von frampa
  vom 14.01.2009