Name: Senfhuhn mit Lumaconi
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. Hähnchenkeule; 3 EL Butter; 4 EL Dijonsenf; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker braun Rohzucker; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Mohnsamen; 1 EL Olivenöl; 400 g Lumaconi, oder andere Teigwaren; Salz, Pfeffer

Senfhuhn mit Lumaconi

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Hähnchenkeule	8 Stk.
Butter	3 EL
Dijonsenf	4 EL
Zitronensaft	2 EL
Zucker braun Rohzucker	1 EL
Paprikapulver	1 TL
Mohnsamen	3 EL
Olivenöl	1 EL
Lumaconi, oder andere Teigwaren	400 g
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hähnchenteile mit der Haut nach unten in eine Auflaufform (mittelgroße) geben. Backofen auf 200° vorheizen. Butter (zerlassen), Senf, Zitronensaft, Zucker und Paprika mit Salz und Pfeffer mischen. Hähnchenteile mit der Hälfte der Glasur bestreichen und 15 Minuten im Backofen garen. Form aus dem Ofen nehmen, Hähnchen wenden und mit der restlichen Glasur bestreichen, mit Mohnsamen bestreuen und für weitere 15 Minuten in den Backofen geben. In der Zwischenzeit Teigwaren mit dem Olivenöl in Salwasser kochen, abgießen, auf Teller geben, Hähnchen darauf und mit Sauce begießen.
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Rezept von a****l
vom 12.01.2009

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