Rindfleischsalat " Perugia "
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch gegart | 500 gr. |
| Apfel | 1 |
| Gemüsezwiebel | 1 kleine |
| saure Sahne | 8 EL |
| Essig | 6 EL |
| süßer Senf | 1 EL |
| ÖL | 4 EL |
| Schnittlauch | 2 Bund |
| Salz - Zucker | etwas |
| Pfeffer schwarz grob gem. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Rindfleisch, der geschälte u. entkernten Apfel u. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Aus Sahne, Essig,Senf , 1 Bund geh. Schnittlauch, ÖL u. den Gewürzen eine Salatsauce zubereiten u. kräftig abschmecken. Die Sauce über den SAlat geben, gut vermengen u. durchziehen lassen. Mit 1 Bund geh. Schnittlauch bestreuen. Dazu paßt ein frisches Bauernbrot mit Sazbutter u. ein kühles Bier . Ein leckeres Abendessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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