Schweinesteak Veracruz

Name: Schweinesteak Veracruz - schnell & einfach - 154 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Schweinesteak; 40 g Margarine; 2 Stück Tomaten; 125 ml Sahne; 2 Stück Bananen; 4 cl Cognac; Curry; Worcestersoße; Pfeffer; Salz; 2 EL Butter; Mehl

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweinesteak	4 Stück
Margarine	40 g
Tomaten	2 Stück
Sahne	125 ml
Bananen	2 Stück
Cognac	4 cl
Curry	etwas
Worcestersoße	etwas
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Butter	2 EL
Mehl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Steaks abtupfen, würzen, beide Seiten in Mehl wenden, in heißem Fett 5 Min. pro Seite braten. Tomaten blanchieren, abschälen, würfeln. Bratensaft mit Cognac löschen, mit Sahne und 1 Spritzer Worcestersauce, und Curry abschmecken und 2 - 3 Minuten einkochen. Inzwischen Bananen schälen, vierteln und in heißer Butter goldgelb anbraten. Steaks mit Tomaten und Bananen garnieren. Dazu passt Reis oder Spätzle.
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Rezept von S****a
vom 10.01.2009

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