Name: Reisauflauf mit Apfel
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Vollkornreis; 7 Tassen Milch; 4 El Honig; 1 Vanilestange; 4 Eigelb; 1 Prise Meersalz; 2 Äpfel mürbe; 4 El Johannisbeergelee; 40 gr Mandelstifte; Butterflöckchen

Reisauflauf mit Apfel

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Reisauflauf mit Apfel
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Zutaten für 4 Personen


Vollkornreis	2 Tassen
Milch	7 Tassen
Honig	4 El
Vanilestange	1
Eigelb	4
Meersalz	1 Prise
Äpfel mürbe	2
Johannisbeergelee	4 El
Mandelstifte	40 gr
Butterflöckchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Den Reis gründlich waschen,abtropfen lassen und mit der Milch und dem Honig aufkochen lassen. Die Vanillestange aufschlitzen und dazugeben. Den Reis unter ständigem rühren 30-40 Min. quellen lassen. Etwas abkühlen lassen und die Eigelbe unterrühren.
2.Äpfel schälen ,halbieren und entkernen.Eine Auflaufform fetten und die Apfelhälften hineinsetzen. Die Marmelade in die Äpfel füllen und den Reis gleichmäßig in die Form füllen.Mit Mandelblättchen und Butterflöckchen bestreuen und bei 180° ca20 Min. backen
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Rezept von Anna-Anita
vom 09.01.2009

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