Gourmet - Rührei
25 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Gourmet - Rührei 
Weitere Rezepte
Rehgulasch mit Pfifferlingen
Feines Rahmgeschnetzeltes
Gänsekeulen nach pommerscher Art mit Backpflaumensauce
Reis-Lauch-Pfanne mit Garnelen
Eier in Dillsoße
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons und Spätzle
Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort
Eier: Zucchini-Eierpfanne
festliches Entensüppchen
Grünkern Pflanzerl
Rustikales Hähnchengericht
Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Beilagen
Rehrücken im Tramezzinimantel auf Selleriepüree, Rosenkohl und Pilzen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sesamöl | 4 EL |
| Spinat grob gehackt | 200 g |
| Zwiebel Knoblauch Mischung TK | 50 g |
| Shiitake-Pilze | 200 g |
| Reiswein | 4 EL |
| Riesengarnelen geschält u gekocht | 200 g |
| Eier | 5 |
| Mineralwasser | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kardamompulver | etwas |
| Keta-Kaviar zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Öl im Wok erhitzen und den Spinat mit der Zwiebel-Knoblauch Mischung darin 5-6 Minuten braten. Die Pilze putzen, in Streifen schneiden und dazugeben. Unter Rühren weitere 2-3 Minuten braten.
2.Den Reiswein und die Garnelen dazugeben und alles bei milder Hitze ca 2-3 Minuten schmoren. Die Eier mit etwas Mineralwasser verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Kardamom würzen und über die Garnelen-Gemüse-Mischung geben.
3.Alles ca. 7 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen und dabei immer wieder umrühren. Das Rührei auf Tellern anrichten und mit Kaviar garniert sevieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****e
vom
Kommentare zu „Gourmet - Rührei“