Sellerieschnitzel

45 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sellerieknolle 1
Eier 2
etwas Milch, geriebener Parmesan, Petersilie etwas
Salz etwas
Pamiermehl etwas
Öl zum Braten etwas

Zubereitung

Sellerieknolle in Wasser relativ weich kochen. Eier mit etwas Milch, Parmesan und Petersilie verquirlen. Abgekühlte Sellerieknolle schälen und in max. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Selleriescheiben salzen, in dem verquirlten Ei wenden und in Paniermehl wälzen. In heißem Öl goldgelb braten. Dazu passt sehr gut Kartoffelpüree

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