Ebly-Risotto mit Kurkuma
25 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebeln rot | 2 Stk. |
| Oel | 1 EL |
| Weizen | 200 g |
| Kurkuma Gewürz | 2 Teelöffel |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Schlagsahne | 125 ml |
| Parmesan gerieben | 75 g |
| Salz | 1 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
| Gelbwurz | 1 EL |
| Zitrone Konzentrat | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett8,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
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Kohlenhydrate13,9 g
Fett8,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Zwiebeln fein würfeln. In einem Topf im erhitzten El Öl unter Rühren glasig andünsten, Ebly-Weizen und Gelbwurz dazugeben, kurz mit andünsten. Mit dem Kurkuma-Pulver bestreuen, salzen.
2.Gemüsebrühe dazugießen. Aufkochen und bei milder Hitze zugedeckt 12-15 Minuten garen. Schlagsahne dazu geben. Am Ende der Garzeit Parmesan und Zitrone untermischen, salzen und pfeffern, mit dem Schweinefilet servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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