1. Home
  2. Rezept
  3. Rinderbraten in Rotweinsoße

Rinderbraten in Rotweinsoße

2 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderbraten800 g
Salz, Pfeffer etwas
Thymian1 TL
Butterschmalz oder Fett40 g
Zwiebel gehackt2
Rotwein400 ml
Fleischbrühe250 ml
Speisestärke1 EL
Johannisbeergelee2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min
  • 1.Fleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian einreiben. Fett erhitzen und das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Mit Rotwein und Brühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden schmoren. Zum Schluß Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und mit dem Gelee zur Bratensoße geben. Wer sie etwas dicker mag gibt einfach noch etwas Speisestärke dazu. Am besten schmecken dazu selbstgemachte Spätzle und ein gemischter Salat.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****s
    vom
    Profilbild von M****s

Auch lecker

Kommentare zu „Rinderbraten in Rotweinsoße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich