Name: Lauch - Reis - Auflauf
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Langkornreis; 4 Stk. dünne Stangen Lauch; 150 gr. Doppelrahm-Frischkäse; 125 ml. Milch; 4 Scheiben gekochter Schinken; 2 El. Semmelbrösel; 2 El. Parmesan; Salz, Pfeffer, Muskat

Lauch - Reis - Auflauf

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	250 gr.
dünne Stangen Lauch	4 Stk.
Doppelrahm-Frischkäse	150 gr.
Milch	125 ml.
gekochter Schinken	4 Scheiben
Semmelbrösel	2 El.
Parmesan	2 El.
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Reis nach Anweisung bissfest garen, abgießen und ausdampfen lassen. Lauch putzen, waschen, jede Stange quer halbieren. In kochendem Salzwasser in ca. 8 Minuten bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen.
2.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Milch und Muskat verrühren. Reis in eine gefettete Auflaufform geben und verteilen. Schinkenscheiben halbieren und jedes Lauchstück damit umwickeln. Auf den Reis legen und die Frischkäse.Masse darauf verteilen.
3.Die Semmelbrösel und den Parmesan gut vermischen, darüberstreuen und im Ofen ca. 15 Minuten goldgelb überbacken.
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Rezept von b****n
vom 06.01.2009

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