Kohlrabisalat mit Senf-Dressing

Name: Kohlrabisalat mit Senf Dressing - einfach - 49 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Kohlrabi frisch; 1 Apfel; 30 g Rucola; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Apfelsaft; 1 EL Honig; 1 EL Senf mittelscharf; 2 EL Rapsöl; 2 Teelöffel Uni-Würzer mit Kräutern

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Kohlrabi frisch	350 g
Apfel	1
Rucola	30 g
Weißweinessig	2 EL
Apfelsaft	4 EL
Honig	1 EL
Senf mittelscharf	1 EL
Rapsöl	2 EL
Uni-Würzer mit Kräutern	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kohlrabi und Apfel in dünne Scheiben hobeln (vorher vierteln) Rucola klein zupfen. Für das Dressing Weißweinessig mit Apfelsaft, Honig, Senf und Öl gut verrühren. Würzer dazu und gut verrühren. Das Dressing in die Salatzutaten geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
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Rezept von b****k
vom 03.01.2009

Kommentare zu „Kohlrabisalat mit Senf-Dressing“

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