Paprikaherzen

Zubereitung

• 1.Mehl, Salz, Zucker, Paprikapaste, Öl und Zwiebelwürfel in eine Schüßel wiegen. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und dazugeben. Alle Zutaten intensiv verkneten. Wenn sich der Teig vom Schüßelrand löst, noch 2 weitere Minuten weiterkneten. Hefeteig 30 min abgedeckt stehen lassen.

  2.Teig durchkneten und 2 cm dick ausrollen. Mit einem Herzaustecher 24 Brötchen ausstechen und auf das Blech legen, nochmals 15 min. gehen lassen Paprikaherzen mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca 20 min. backen. Ober/Unterhitze 210 C Heisluft: 190 C Gas Stufe 4-5

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  Rezept von k****h
  vom 02.01.2009