Kokos Eisbällchen

Zubereitung

• 1. Ein Tablett mit Klarsichtfolie auslegen und im Tiefkühlfach vorkühlen. Die Kokoscreme in kleine Würfel schneiden, mit der Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze glatt rühren und abkühlen lassen. Den Kokoslikör unterrühren.

  2. Das Vanilleeis etwas antauen lassen und cremig rühren. Die Kokos Sahne Creme unterrühren.

  3. Das Kokoseis mit zwei TL oder einem kleinen Eiskugelformer zu kleinen Bällchen formen. Diese schnell in den Kokosflocken wälzen und nebeneinander auf das vorgekühlte Tablett setzen. Abdecken mit Klarsichtfolie und 1 Std. tiefkühlen.

  4. Kokosbällchen wenn du möchtes mit Mangosirup und Mangoschnitzen servieren.

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  Rezept von s****y
  vom 01.01.2009

  
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