Chilischnitzel mit Knoblauch

Zubereitung

• 1. Die Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Chili putzen und ebenfalls fein hacken.

  2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili darin anschwitzen. Die Schnitzel dazugeben und von beiden Seiten etwa 4-5 minuten braten.

  3. Wein und Sahne angießen und alles noch 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingekocht ist. Die Chilischnitzel mit der Soße servieren und nach Belieben mit etwas Chiliöl verfeinern.

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  Rezept von h****i
  vom 27.12.2008