Zigeunerschnitzel wie wir es mögen.......

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schnitzel 3
Mexiko-Soße 1 Flasche
Paprika gelb+grün 2
Zwiebel gewürfelt 1
Jägersoße 1 Päckchen
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Peperoni scharf...je nach Geschmack 1 Stück
Öl etwas
Ei 1
Paniermehl etwas

Zubereitung

1.Paprika schälen und fein würfeln und zusammen mit der Zwiebel und dem Peperoni in etwas Öl anbraten. Die Mexiko-Soße und die angerührte Jägersoße ( nach Packungsanweisung ) zum Ablöschen nehmen und aufkochen lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken, wer es noch etwas schärfer möchte gibt noch etwas Chillipulver dazu.......

2.Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und panieren.........in Öl ausbacken.

3.Schnitzel mit Soße servieren...........bei uns gab es heute fritierte Kartoffelscheiben dazu.....siehe mein KB.

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