Leberkäse

Rezept: Leberkäse
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Leber gemahlen
250 gr.
Rinderhack
250 gr.
Hackfleisch gemischt
2 Stk.
Eier
80 gr.
Mehl
40 gr.
Stärkemehl
2 EL
gehackte Zwiebeln
3 EL
Weckmehl
0,25 l
Milch
Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran,
Butterflocken
Milch zum einpinseln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
741 (177)
Eiweiß
14,0 g
Kohlenhydrate
8,5 g
Fett
9,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Leberkäse

Leber mit Hackfleich und Rinderhack mischen, Eier, Mehl, Stärkemehl, Zwiebeln und Weckmehl dazugeben und zu einem Teig verkneten, nach und nach die Milch dazugeben und mit den Gewürzen sehr pikant abschmecken. In eine Kastenform (am Besten Silikon) einfüllen, mit Butterflocken belegen und bei 200 Grad ca. 60 Minuten backen. nach jeweils 20 Minuten mit etwas Milch einpinseln.

KOMMENTARE
Leberkäse

Benutzerbild von gotti47
   gotti47
dann wollen wir mal die Ärmel hochkrempeln.....5*
   L****a
Super lecker - ganz klar 5 Sterne
Benutzerbild von Heipet
   Heipet
Klasse! Der Käs zu den Wecken! 5* dafür! Grüßle
Benutzerbild von freeminds
   freeminds
Sehe ich das richtig, dass dies so eine Art "Grundrezept" für selbstgemachten Leberkäse ist? ... auf jeden Fall interessant und ich lass mal 5* hier LG :)

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