Schweinsbraten im Pfandl
3 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| durchzogenes Schweinsbrüstl oder Schopf | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Wasser | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)607 (145)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Die Kartoffeln schälen in eine Bratpfanne geben, salzen und mit etwas Kümmel bestreuen. Das Fleisch salzen, mit Knoblauch und Kümmel würzen und auf die Kartoffeln legen, ca. ½ l Wasser (2 cm hoch) dazugeben.
2.Im Rohr bei ca. 220°C ungefähr 1 ½ Stunden braten. Während des Braten immer wieder mit etwas Wasser aufgießen. Dazu passt: Radisalat
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vom
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