Sandbusserl

Zubereitung

• 1. Die Butter flaumig rühren und den Staubzucker untermengen.

  2. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zu der Butter/Zucker Masse geben und untermengen

  3. Nun langsam das Haselnussmehl unter mischen. Am Besten gibt man nicht alle Nüsse auf einmal darunter sondern lässt einen kleinen Teil zuerst übrig!

  4. Nun die Masse einige Minuten stehen lassen.

  5. Nach der Ruhepause sollte die Masse so trocken sein, dass man daraus mit den Händen kleine Kugeln formen kann. Wenn die Masse noch zu feucht ist gibt man noch Haselnussmehl dazu.

  6. Nun aus dem teig Kugeln formen und auf ein Blech setzen.

  7. Die Busserl nun bei ca 100° Umluft im Ofen langsam trocknen (ca 20 min.). Den Ofen nicht zu heiß einheizen sonst zerlaufen die Kekse!

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  Rezept von u****e
  vom 20.12.2008

  
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