Achim's Porree Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Creme fraiche oder Saure Sahne | 2 Becher |
| Mayonnaise | 6 EL |
| Salz | 1 Tl |
| Curry | 1 Tl |
| Zitronensaft | 1 Tl |
| grüne Paprika | 2 Stück |
| Äpfel | 3 Stück |
| Porree (nicht zu dick) | 2 Stangen |
| gekochter Reis | 2 Tassen |
| Krabben | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)499 (119)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett3,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Creme fraiche, Mayonnaise, Salz, Curry und Zitronensaft zusammenrühren. Paprika und Äpfel kleingewürfelt dazugeben. Porree in sehr dünne Ringe schneiden und dazugeben. Zuletzt Reis und Krabben hinzu fügen. Ein paar Krabben und Porreeringe bei Seite legen und als Garnierung verwenden. Zusammen mit Baguette servieren. Eignet sich als Vorspeise oder als Beilage fürs kalte Buffet.
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vom
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