Bauernomlett

Zubereitung

• 1. Die Eier verquirlen.Champignons in der Pfanne etwas dünsten.Tomaten in dünnen scheiben schneiden.Schinken würfeln, Petersilieklein hacken.Magarine in der Pfanne zerlassen, geschlagene Eier würzen, hineingeben verteilen und mit deckel etwas stocken lassen.Nur die hälfte des Omletts mit den zutaten belegen,zusammenklappen und noch eine minute mit den Deckel braten lassen.Im offen warm halten und vor dem servieren mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von huberte
  vom 18.12.2008