Zitronengras-Lachsspieße im Tempurateig
mittel
Weitere Rezepte
Gefüllter Blätterteig, dieses Mal herzhaft
Quiche mit Ziegenkäse und Tomaten
Gemüsekuchen
Vorspeise/Abendessen: Blätterteig-Lachs-Törtchen mit Pesto und Tomaten
Löffel-Apero
Knuspriges Huhn
Poree-Flammkuchen auf Blätterteigboden
Lachsfilet im Blätterteig auf Zitronensoße
Spinatquiche
Flammkuchen mit Zucchini und Parmaschinken
Gratinierte Seelachsröllchen
Tempura
gefüllte Pfannkuchen
Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Gemüsefüllung
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gemüse | etwas |
| Zuckerschoten | 100 g |
| Paprikaschote frisch | 1 |
| süße Chilisauce | 2 EL |
| Sojasoße | 1 EL |
| Fisch | etwas |
| Lachsfilet | 200 g |
| Zitronengras Spieße | 2 |
| Salz, Peffer | etwas |
| Teig | etwas |
| Mehl | 100 g |
| Stärke | 100 g |
| kaltes Wasser | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett3,1 g
Zubereitung
1. Mehl, Stärke und Wasser vermischen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Das Lachsfilet in Würfel schneiden, auf das Zitronengras spießen und gewürzt durch den Teig ziehen. In 160 Grad heißem Fett ausbacken.
3. Die Zuckerschoten und die Paprika fein schneiden. Das Gemüse im Wok anschwitzen und anschließend mit den Saucen abschmecken.
4. Die Spieße und das Gemüße werden dann auf gekochtem Reis angerichtet.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****1
vom
Kommentare zu „Zitronengras-Lachsspieße im Tempurateig“