Schokoladenhähnchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kakaopulver | 1 TL |
| Aceto Balsamico | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| 1/4 l Hühnerbrühe | etwas |
| dunkler Soßenbinder | etwas |
| Butterschmalz zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (222)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten anbraten und mit Kakao bestreuen. Balsamico und Honig einrühren und mit Brühe ablöschen, zugedeckt 10-15 Min. schmoren lassen. Mit Soßenbinder andicken, nochmals abschmecken und mit Kartoffelbrei servieren.
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vom
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