Metaxasoße
40 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Metaxasoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Paprikaschote | 1 |
| Zwiebeln | 3 |
| Pilze, frisch oder 1 Handvoll getrocknete | 250 g |
| Butter | 1 EL |
| Salz und Pfeffer, schwarz | etwas |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Schlagsahne | 2 EL |
| Milch | 2 EL |
| Metaxa | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Pilze, Paprika und Zwiebeln klein schneiden. Mit Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Salzen, pfeffern, dann Tomatenmark hinzufügen. Ebenso Schlagsahne, Milch und Metaxa. Ein paar Min. köcheln lassen.
2.Schmeckt wunderbar zu Gyros. Dafür die Soße auf dem Gyros verteilen, mit Parmesan-Käse bestreuen und im Backofen kurz überbacken lassen.
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vom
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