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Succotash

45 Minleicht
Succotash - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel2
Paprikaschote frisch1
Butterschmalz2 EL
Kartoffel geschält frisch2
Kidney-Bohnen Konserve350 gr
Tomate rot Konserve800 gr.
Mais Körner400 gr.
zucker1 TL
salz und pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Zwiebeln schälen und hacken, Paprika in würfel schneiden. Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse andünsten.

    2.Die Kartoffeln in würfel scneiden. Mit 250ml wasser zum Gemüse geben und alles etwa 15min köcheln.

    3.Die Bohnen abgießen und dazugeben und weitere 15min köcheln. Dann Tomaten, abgetropften Mais und Zucker hinzufügen, erhitzen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als beilage zu kurz gebratenem Fleisch servieren.

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    Rezept von m****n
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