Gratinierte Sharonfrüchte mit Ricotta

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sharonfrüchte4 große
Eiweiß2
Vanillezucker1 Päckchen
Puderzucker2 EL
Pistazien frisch gehackt2 EL
Ricotta500 gr.
Honig2 EL
Calvados für Kinder Apfelsaft4 cl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Früchte halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen.Eiweiße mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen.Je einen Klacks Eischnee auf jede Fruchthälfte setzen und mit der Hälfte der Pistazien bestreuen.Im vorgeheitzen Backofen (UL 200 Grad)ca. 10 Min. überbacken.In der Zwischenzeit Ricotta mit Honig und Calvados verrühren.Die gratinierten Früchte auf Teller anrichten und Ricottacreme dazugeben,mit den übrigen Pistazien bestreuen. Sofort servieren.

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