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Zuchinikuchen

15 Minleicht
Zuchinikuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuchini, geraspelt500 g
Zwiebel, gehackt1 Stk.
Reibekäse1 pck.
Mehl1 tasse
Backpulver3 TL
Öl2 EL
Eier, verrührt5 Stk.
Speck, gewürfelt1 pckg
Kartoffel, geraspelt2 Stk.
Salz, Pfeffer, Öl für Backblech, Pizzagewürz, Parmesan, Kräuter nach Wahl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten und dann auf ein geöltes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35 Min. backen lassen. Das Rezept ist sehr variabel. Ich gebe manchmal noch ein bisschen Paprika obendrauf, oder was der Kühlschrank sonst noch so hergibt :-) Schmeckt warm und kalt.

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