Name: Quark-Dessert mit Beeren
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Amaretti-Kekse; 100 g Löffelbiskuit; 100 g Butter; 2 EL weißer Zucker; 500 g Sahnequark; 1 Becher Sahne; 1 Orange, unbehandelt; 1 Vanilleschote; 250 g Beeren, frisch oder TK (z.B. Mischung aus Johannis,- Brom- oder Himbeeren)

Quark-Dessert mit Beeren

2 Std 15 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


100 g Amaretti-Kekse	etwas
100 g Löffelbiskuit	etwas
100 g Butter	etwas
2 EL weißer Zucker	etwas
500 g Sahnequark	etwas
1 Becher Sahne	etwas
1 Orange, unbehandelt	etwas
1 Vanilleschote	etwas
250 g Beeren, frisch oder TK (z.B. Mischung aus Johannis,- Brom- oder Himbeeren)	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Die Biskuits und Kekse im Mixer zerbröseln oder in einen TK-Beutel geben, fest verschließen und z.B. mit einem Nudelholz zerstoßen. In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und die Brösel untermischen. Die Mischung auf Boden und Seiten einer Schüssel streichen und ca. 20 Minuten kühl stellen. Das Mark der Vanilleschote auskratzten und mit dem Zucker mischen. Die Sahne dazugeben und steif schlagen. Die abgeriebene Orangenschale zu dem Quark geben und mit der Sahne zu einer cremigen Masse vermengen. Die Quarkcreme auf den Biskuit-Keks-Boden füllen und mit Folie bedeckt 1 Stunde kühl stellen. Die Früchte auf der Quarkcreme verteilen und weitere 30 Minuten kühlen. In Tortenstücke zerteilt servieren.
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Rezept von S****e
vom 18.06.2008

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