Name: Schoko-Ingwer-Kipferl
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 300 g Mehl; 80 g Zucker; 200 g Butter; 30 g Mandeln gemahlen; 2 EL Ingwerpulver; 100 g Nougat Rohmasse; 1 Stk. Vanilleschote; 1 Prise Salz; Kuvertüre Vollmilch

Schoko-Ingwer-Kipferl

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Mehl	300 g
Zucker	80 g
Butter	200 g
Mandeln gemahlen	30 g
Ingwerpulver	2 EL
Nougat Rohmasse	100 g
Vanilleschote	1 Stk.
Salz	1 Prise
Kuvertüre Vollmilch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit Mehl, Zucker, Butter, Mandeln, Ingwerpulver, Salz und Nougat zu einem festen Teig kneten, eine Stunde kalt stellen.
2.Zwei bis drei Zentimeter dicke Rollen formen, Scheiben abschneiden und diese zu Kipferl formen.
3.Bei 175°C etwa 15 Minuten im Backrohr backen.
4.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kipferl damit verzieren.
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Rezept von desy1806
vom 15.12.2008

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