Name: Cranberrie-Cookies
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Zucker weiß; 100 gr. Zucker braun Rohzucker; 50 gr. Butter weich; 2 EL Milch; 1 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 175 gr. Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 1 Prise Salz; 100 gr. Cranberries getrocknet; 75 gr. Haselnüsse gehackt

Cranberrie-Cookies

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucker weiß	100 gr.
Zucker braun Rohzucker	100 gr.
Butter weich	50 gr.
Milch	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Mehl	175 gr.
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Salz	1 Prise
Cranberries getrocknet	100 gr.
Haselnüsse gehackt	75 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Backofen auf 190°C (konventionelle Beheizung) vorheizen. Zucker und Butter schaumig schlagen. Milch, Zitronensaft, Vanillezucker und das Ei hinzugeben und alles cremig schlagen. Danach Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Am Schluss die Walnüsse und Cranberries unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen und auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten backen.
2.Wer keine Haselnüsse hat oder mag, kann auch Mandeln oder Walnüsse nehmen.
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Rezept von Rike
vom 14.12.2008

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