Name: Schoko-Rumsterne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Speisestärke; 150 Gramm Mehl; 1 Stück Ei; 30 Gramm kakao; 125 Gramm Butter; 2 Esslöffel Sahne; 100 Gramm Zucker; 50 ml Sahne 30% Fett; 100 Gramm weisse Schokolade oder Kuvertüre; 3 Esslöffel Rum weiss oder Rumaroma; Schokoglasur nach Bedarf

Schoko-Rumsterne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Speisestärke	100 Gramm
Mehl	150 Gramm
Ei	1 Stück
kakao	30 Gramm
Butter	125 Gramm
Sahne	2 Esslöffel
Zucker	100 Gramm
Sahne 30% Fett	50 ml
weisse Schokolade oder Kuvertüre	100 Gramm
Rum weiss oder Rumaroma	3 Esslöffel
Schokoglasur nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ei, Zucker, Stärke, Mehl Kakao, Butter und Schlagsahne zu einem Teig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2.Füllung die 50 ml Sahne aufkochen, die Schokolade darin schmelzen lassen, Rum dazugeben, und erkalten lassen.
3.Teig ausrollen, Sterne und die gleiche Anzahl Lochsterne ausstechen. Bei 200 Grad 6 - 8 Minuten backen, abkühlen.
4.Die Sterne mit der Füllung bestreichen, und die Lochsterne obenauf. Zum Schluss die fertigen Sterne mit Schokoladenglasur überziehen, so das man aber noch die Füllung sieht, siehe Foto.
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Rezept von s****d
vom 13.12.2008

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