Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 700 g |
| Möhren | 50 g |
| Eier | 3 |
| Sahne | 150 g |
| Mehl | 3 El |
| Backpulver | ½ Tl |
| geriebener Gouda | 120 g |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Fett und Semmelbrösel für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1248 (298)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett21,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zucchini und Möhren putzen. Beides grob raspeln. Eier, Sahne, Mehl und Backpulver mischen. Zucchini, Möhren und Käse untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2. Eine Form fetten und mit Bröseln ausstreuen. Den Zucchiniteig einfüllen und bei 190° 40-45 Minuten backen. Auf jeden Fall noch etwas in der Form ruhen lassen, bevor man ihn anschneidet. Dazu passt toll ein Klecks saure Sahne.
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vom




















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