Rumtrüffeln

Zubereitung

• 1. Schokolade in Stücke brechen mit Butter in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen bis alles gut vermischt ist.Vom Herd nehmen und den Rum dazugeben.Kokosraspel,Krümel und 50gr. Puderzucker zugeben.Alles gut vermischen. Ist die Masse zu fest noch etwas Rum dazugeben.Aus der Masse ca.20 Kugeln formen und auf einen Bogen Backpapier legen.In Kühlschrank fest werden lassen.Den restlichen Puderzucker und das Kokaopulver auf je einen Teller geben und die festen Trüffeln im Puderzucker oder im Kakaopulver wenden bis sie bedeckt sind.Die fertigen Trüffeln in Papierkapseln setzen und kalt stellen .Fertig

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  Rezept von c****o
  vom 10.12.2008