Berliner Kohlrollen

Name: Berliner Kohlrollen - 49 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Spinat frisch; 2 Zwiebeln frisch; 1 Tomate frisch; 200 Gramm gemischtes Hack; 30 Gramm fetter Speck; 6 EL gekochter Reis; 2 EL gehackte Petersilie; 1 Prise Nelken-Pfeffer; Pfeffer,Salz; 16 Weißkohlblätter; Essig; 2 EL Öl; 1 Bund Suppengrün frisch; ¾ Liter Fleischbrühe; 1 Zitronenscheibe

50 Minmittel

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Zutaten für 8 Personen


Spinat frisch	250 Gramm
Zwiebeln frisch	2
Tomate frisch	1
gemischtes Hack	200 Gramm
fetter Speck	30 Gramm
gekochter Reis	6 EL
gehackte Petersilie	2 EL
Nelken-Pfeffer	1 Prise
Pfeffer,Salz	etwas
Weißkohlblätter	16
Essig	etwas
Öl	2 EL
Suppengrün frisch	1 Bund
Fleischbrühe	¾ Liter
Zitronenscheibe	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Spinat waschen,abtropfen lassen dann brühen und fest auspressen.Zwiebeln und Spinat fein hacken.Tomaten brühen,häuten,entkernen und fein hacken.Spinat,Zwiebel und Tomaten mit Hack,gewrüfeltem Speck,Reis,Petersilie und gewürzen vermischen.Kohlblätterca.10 min.in essigwasser garen.Blätter flach drücken und hackmischung einrollen und zubinden. Schmortopf
2. fett erhitzen und gewürfelte Suppengrün und Zwiebeln an braten.Kohlrollen drauflegen und mit Brühe angießen.Zitronenscheibe dazu und 35 min. schmoren
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Rezept von b****s
vom 09.12.2008

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