Volkertoast

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl erhitzen, die Zwiebel und das Hackfleisch bräunlich braten, würzen. Die Crème fraiche untermischen und das Hackfleisch auf den Toasts verteilen. Den Zucchini waschen, putzen und in 2-3 mm dicke Scheiben hobeln. Auf das Hackfleisch legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella fein würfeln und auf der Mitte der Toasts verteilen. Die herausschauenden Zucchini mit dem Olivenöl bepinseln. Im Backofen (Mitte; Gas Stufe 2) etwa 10 Minuten überbacken.

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  Rezept von O****6
  vom 09.12.2008