Volker`s Currynudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| grüne Bandnudeln | 400 gr. |
| Creme fraiche | 1 Becher |
| Paprika | 1 rote |
| Paprika | 1 grüne |
| Schinken | 200 gr. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Oel | 1 EL |
| Pfeffer, Currypulver, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1061 (254)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate40,5 g
Fett5,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln laut Packungsanweisung in Salzwasser bißfest kochen. Die fein geschnittenen Zwiebel und den gepreßten Knoblauch in einem El Öl leicht anschwitzen. Die kleinwürfelig geschnittene Paprika und Schinken dazugeben und dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, Creme fraiche unterrühren. Die Nudeln mit der Sauce vermischen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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vom
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