Mamschi's Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Der Teig 250g Mehl mit 125 g Zucker, 1 Eigelb und 125 Butter, 1/2 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker zu Streusel verarbeiten

  2.Quark Alle weiteren Zutaten - bis auf das Eiweiß - mit dem Quark vermischen und gut durchrühren. Das Eiweiß zu Schnee aufschlagen und unter die Quarkmasse rühren.

  3.Den Streuselteig auf dem Boden einer Springform verteilen und leicht andrücken. Die Quarkmasse darauf verteilen.

  4.Den Ofen auf 160° Grad-Umluft vorheizen. Den Kuchen 30 Minuten lang bei 160° langsam hochkommen lassen, anschließend noch 60 Minuten bei 180° weiterbacken.

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  Rezept von k****4
  vom 08.12.2008