Bündner Röteli
30 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Obstbranntwein | 1 Liter |
| Dörrkirschen | 100 Gramm |
| Vanillestängel | ½ Stück |
| Zimtstange | 1 Stück |
| abgeriebene Zitronenschale | ¼ Stück |
| Wasser | 5 dl |
| Zucker | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (180)
Eiweiß-
Kohlenhydrate10,3 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)757 (180)
Eiweiß-
Kohlenhydrate10,3 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Obstbranntwein, Dörrkirschen, Vanillestängel, Zimtstange und abgeriebene Zitronenschale zusammen in eine weithalsige Flasche oder in ein Einmachglas füllen, verschliessen. 3 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen, gelegentlich schütteln.
2.Wasser und Zucker in eine weite Pfanne geben und auf 1 dl einkochen, auskühlen lassen.
3.Branntweinmischung zum Sirup geben, nochmals 1-2 Tage stehen lassen, durch feines Sieb oder Tuch filtrieren, in saubere, gut schliessende Flaschen füllen. Haltbarkeit: 8-9 Monate, an dunklem, kühlen Ort aufbewahren
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vom
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