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Kokoskuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter250 g
Eier6
Kokosflocken250 g
Kakaopulver2 EL
Rum2 EL
Mehl100 g
Zucker300 g
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter schaumig rühren, Dotter, Mehl und Kakao dazugeben, dann die Kokosflocken, zuletzt den Schnee unterheben. Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und ca. 45 Min. backen. Man kann den Kuchen mit Staubzucker oder Schokoladeglasur überziehen.

    2.Guten Appetit!

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    Rezept von b****2
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