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Geflügelsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet500 gr.
Spargel1 Glas
Erbsen1 kleine Dose
Mandarinen1 Dose
Schlagsahne1 Becher
Majonäse1 EL
Curryketchup1 EL
Geflügelbrühe gekörnt1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Hähnchenbrust ca. 30 bis 45 min. in Wasser mit gekörnter Brühe garen und anschließen erkalten lassen. Die Sahne mit Majo und Ketchup verrühren. Die Mandarinen und den Spargel abgießen (Den Mandarinensaft aufheben) und kleinschneiden. Mit den Erbsen zu der Sahne geben. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Hähnchenbrust zerkleinern und dazugeben. Evtl. noch mit etwas Mandarinensaft abschmecken.

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    Rezept von p****9
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