Bolognesesauce alla Napoli

Name: Bolognesesauce alla Napoli - 79 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm frische Möhren; 500 Gramm Zwiebeln; 2 kg Gehacktes halb und halb; 2 Tuben Tomatenmark; 8 Päckchen Passierte Tomaten; Salz; Pfeffer; Instant-Brühe; ¼ Liter Rotwein

mittel

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 10 Personen


frische Möhren	500 Gramm
Zwiebeln	500 Gramm
Gehacktes halb und halb	2 kg
Tomatenmark	2 Tuben
Passierte Tomaten	8 Päckchen
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Instant-Brühe	etwas
Rotwein	¼ Liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln schalen und in Würfel schneiden, Möhren schälen und reiben.Zwiebeln in einem großen Topf anbraten bis sie glasig sind dann die Möhren dazu geben und einige Minuten mit andünsten.Das Gehackte dazu geben und unter rühren anbraten, dann mit Rotwein ablöschen.
2. Nun die passierten Tomaten dazugeben, sowie das Tomatenmark und mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken. Bei geringer Hitze 2 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Vor dem servieren noch mal abschmecken.
3. Dazu serviere ich Spaghetti und wie Glas Rotwein.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von G****3
vom 05.12.2008

Kommentare zu „Bolognesesauce alla Napoli“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich